Sakarya’nın Taraklı ilçesi, 2011 yılında yavaş kent unvanını kazandı. İlçeyi bir yavaş kent olarak güçlü kılan en önemli unsur, geleneksel mimarisidir. Kale Han, Küçükhan, Çakırlar ve Orhangazi Çarşısı gibi birçok tarihi konak restore edilmiştir. Butik otele dönüştürülmüştür. Uzun yıllar ayakta kalabilen Taraklı evlerinin genel karakteristiği, Osmanlı kent dokusunu oluşturan üç katlı ahşap karkas ev biçimidir. Taraklı, 111’i tescilli olmak üzere 300 eski yapısı, 1517 yılında Yavuz Sultan Selim’in yaptırdığı Kurşunlu Camii gibi tarihi yapılara sahiptir. İlçede Karagöl Yaylası, Hark Kanyonu ve Mağarası, Güngörmez Şelalesi ve Çile Pınarı gibi doğal varlıklar bulunmaktadır. Taraklı sahip olduğu bu özellikleri ile kültür turizmi ile ilgilenenlerin uğrak noktası olmuştur. Kültür turizminin yanı sıra termal, mağara, yayla, yamaç paraşütü turizmi gibi alternatif turizm seçenekleri de mevcuttur. Kırklareli’nin Vize ilçesi, Trakya Alt Bölgesi Çevre Planı’nda açıklanan verilere göre kültür varlıkları açısından Trakya’nın en zengin yeridir. Vize Belediyesi’nin ve Trakya Kalkınma Ajansı’nın koordinasyonu ile başlatılan çalışmalar sonucunda, ilçe 2012 yılında yavaş kent unvanını kazandı. Vize, Trakya’nın ilk yavaş kentidir. İlçenin adı, kaynaklarının bolluğu nedeniyle Yunan mitolojisinde kaynak perisi olarak geçmektedir. Dünyaca ünlü yazar Georgios Vizyenos, “Trakya’da birçok kasaba vardır. Fakat Vize kadar güzeli yoktur” diyerek Vize’nin Trakya için önemini vurgulamıştır. Yavaş kent kriterleri kapsamında Vize’de gerçekleştirilen uygulamalara şu örnekler verilebilir. Rüzgâr santrali projesi, kent genelinde fiber optik kablo sisteminin kurulması, çevre yolu oluşturularak geniş araçların merkezden uzaklaştırılıp ulaşımın rahatlatılması, bisiklet kullanımını teşvik etmek amacıyla bisiklet turları düzenlenmesi. Bunların yanı sıra, yerel ve organik yemek ve ürün tüketiminin özendirilmesi adına ilçedeki restoranların mönülerinde yöresel yemekler yer aldı. Yöresel el sanatları ürünlerinin ve yiyeceklerin satıldığı bir kooperatif kuruldu. GDO’lu ürünlerin tarımda kullanılmaması için Vize Belediyesi, İlçe Tarım Müdürlüğü ile işbirliğinde bulundu. Cittaslow Sakin Şehir Derneği kuruldu. Vize Belediyesi; Trakya Kalkınma Ajansı ortaklığı ile Sokak Sağlıklaştırma Projesi’ni ve Bulgaristan Doğal Yaşamı Koruma Vakfı ve Tsarevo Belediyesi ortaklığıyla Trakya Yemek Kültürü Projesi’ni hayata geçirdi. Trakya Gastronomi Festivali yapıldı. Bulgaristan Trakya’sı ve Türkiye’nin Trakya’sı Ortak Yemek Kültür Mirası toplantısı düzenlendi. Cittaslow Vize Mutfak Okulu Aktivitesi gerçekleşti. VİZEP adı verilen Vize El Sanatları Projesi uygulamaya konuldu. Artvin’in Şavşat ilçesi, 2015 yılında İtalya’nın Milano kentinde düzenlenen Cittaslow 2015 Genel Kurulu’nda yavaş kent unvanını kazandı. Ortaçağ döneminde Şavşeti olarak anılan yöre, Gürcüce kara orman anlamına gelmektedir. İlçede yavaş kent kriterleri kapsamında daha çok çevre ve altyapı politikalarına öncelik vermiştir. Kâğıt atıklar toplanarak geri dönüşüme gönderilmektedir. Perşembe günleri yöresel ürün pazarı kurulmaktadır. Şavşat Taşınmaz Kültür Varlıklarından Örnekler adlı bildiri ile Şavşat’ın taşınmaz kültür varlığı olarak tescillenen varlıkları tanıtılmıştır. Bu örnekler arasında; Şavşat (Satlel) Kalesi, Veliköy Eski Ahşap Camii, Kocabey Camii, Cevizli (Tibet) Manastırı, Meydancık Taş Kemer Köprüsü ve Satlel Kilisesi bulunmaktadır. Sahara Karagöl Milli Parkı sınırları içinde bulunan Kocabey Kışla Evleri, kendine özgü ahşap mimarisi ile ilgi çekmektedir. Kültürel mirası korumak için, geçmişte Şavşat’taki insanlar tarafından kullanılan malzemelerin sergilendiği Tepeköy Geleneksel Yaşam Kültürü Müzesi oluşturulmuştur. Geleneksel mimariye uygun olarak yapılan Şavşat evlerinde, Şavşatlı kadınlar yerel yemekler yapmaktadırlar. Yaşlılar için iki katlı ahşap binalardan, cami ve sosyal merkezden oluşan bir yaşam yerleşkesi yapılmıştır. Yöresel ürünler arasında peynir eritme, sinor, armut pekmezi yer almaktadır.