Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ev sahipliğinde, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda “Su Ürünleri Resmi Kontrol Eğitim Toplantısı” gerçekleştirildi.
Su ürünleri sektöründe resmi kontrollerin etkinliğini artırmak, mevzuata uyum süreçlerini güçlendirmek ve sahada yaşanan sorunlara çözüm odaklı yaklaşmak amacıyla düzenlenen eğitim toplantısı, 1-4 Eylül 2025 tarihleri arasında Kepez Şehit Cevdet Korkmaz Uygulama Oteli’nde yapılıyor.
Toplantının açılış konuşmalarını Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan ile Gıda ve Yem Kontrol Daire Başkanı Mehmet Mendiris gerçekleştirdi. Eğitime 16 farklı ilden gelen 35 teknik personel katıldı.
Toplantı kapsamında; balık etinin yapısı ve tazelik kriterleri, hijyen ve mikrobiyolojik kriterler, HACCP prensipleri ve tetkik uygulamaları, ihracat-ithalat prosedürleri, numune alma ve resmi kontrol mevzuatı gibi konularda teorik ve pratik bilgiler paylaşılıyor. Ayrıca yapılacak saha ziyareti ile uygulama örnekleri yerinde incelenecek.
Yorumlar
Kalan Karakter: