Çanakkale’de süt sektörünün mevcut durumu ve geleceğine yön verecek adımlar, geniş katılımlı bir değerlendirme toplantısında masaya yatırıldı. Ulusal Süt Konseyi tarafından organize edilen ve Çanakkale Ticaret Borsası’nın ev sahipliğinde gerçekleştirilen “Çanakkale Bölgesel Değerlendirme Toplantısı”, sektör temsilcileri, kamu yetkilileri ve akademisyenleri bir araya getirdi.
Toplantının açılışında konuşan Çanakkale Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Deniz, süt sektörünün yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda toplumsal bir değer taşıdığına dikkat çekti. Deniz, “Süt, sağlıklı nesillerin yetişmesi için stratejik bir üründür. Üreticinin emeğinin karşılık bulduğu, sanayicinin sürdürülebilir hammaddeye ulaştığı ve tüketicinin kaliteli ürüne eriştiği bir sistem kurmak zorundayız” dedi. Çanakkale’nin modern tesisleri ve ari işletmeleriyle tarım ve hayvancılıkta “marka kent” olma yolunda ilerlediğini de vurguladı.
Tarım ve Orman İl Müdürü Ergün Demirhan ise yaptığı sunumda kentin tarımsal gücüne ilişkin çarpıcı veriler paylaştı. Çanakkale’nin 3 milyon dekarlık tarım alanı ve 185 farklı ürün çeşitliliğiyle öne çıktığını belirten Demirhan, 70 milyar lirayı aşan tarımsal hasılayla ülke ekonomisine önemli katkı sağlandığını ifade etti. Hayvancılıkta ise 219 bin büyükbaş, 543 bin küçükbaş koyun ve 238 bin keçi varlığıyla güçlü bir altyapıya sahip olunduğunu söyledi.
Süt üretiminde de dikkat çekici rakamlar paylaşıldı. 2025 yılı itibarıyla kentte yaklaşık 522 bin ton inek sütü, 27 bin ton koyun sütü ve 42 bin ton keçi sütü üretildiği belirtilirken, 63 modern tesisle Türkiye peynir üretiminin yüzde 7’sinin Çanakkale’den karşılandığı aktarıldı. Avrupa Birliği tescilli Ezine Peyniri başta olmak üzere katma değerli ürünlerin sektörde önemli bir yer tuttuğu vurgulandı.
Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can da konuşmasında Çanakkale’nin süt üretimindeki başarısına dikkat çekerek, ilin 5 tonun üzerindeki üretim ortalamasıyla Türkiye genelinde öne çıktığını ifade etti.
Toplantının ikinci bölümünde düzenlenen panelde ise akademisyenler ve uzmanlar, sahadaki teknik sorunları ve bilimsel çözüm önerilerini paylaştı. Katılımcılar, üreticilerin sorularını yanıtlayarak sektöre yönelik çözüm önerilerini tartıştı.
Program, Çanakkale özelinden yola çıkarak ulusal süt politikalarına katkı sunacak önerilerin raporlanmasıyla sona erdi.
Yorumlar
Kalan Karakter: