Çiğdem Çimen

Çiğdem Çimen

[email protected]

ÜLKEMİZDEKİ YAVAŞ KENTLER

19 Aralık 2021 - 11:56

Türkiye’de yavaş kent hareketi, Seferihisar’ın 28 Kasım 2009 tarihinde Cittaslow sertifikası almasıyla Seferihisar öncülüğünde başlatılmıştır. Ardından 24 Haziran 2011’de Polonya’daki Lidzbark Warminski’nde düzenlenen Cittaslow Uluslararası Kongresi’nde Akyaka (Muğla), Yenipazar (Aydın), Gökçeada (Çanakkale) ve Taraklı (Sakarya) yavaş kent ilan edilmiştir. Böylece Türkiye’deki yavaş kent sayısı 5’e çıkmıştır. Türkiye’de Ulusal Cittaslow Birliği kurulmuştur. Haziran 2013’te Seferihisar’da Cittaslow Genel Kurulu toplantısına ev sahipliği yapma hakkını elde etmiştir. Seferihisar bu gelişmenin ardından Cittaslow İcra Kurulu’na 16. üye olarak girmiştir. Yavaş kentlerin geleceğine ilişkin söz sahibi olma hakkı kazanmıştır.  
2012 yılında İtalya’nın Novellara kentinde düzenlenen Cittaslow Genel Kurulu’nda Yalvaç (Isparta), Vize (Kırklareli) ve Perşembe (Ordu)’nin de katılımıyla birlikte Türkiye’de yavaş kentlerin sayısı 8’e ulaşmıştır. 2013 yılında Halfeti (Şanlıurfa), 2015 yılında Şavşat (Artvin) ve 2016 yılında Uzundere (Erzurum)’nin katılımıyla birlikte üye sayısı 11 olmuştur. 2017 yılında Gerze (Sinop), Göynük (Bolu) ve Eğirdir (Isparta) de birliğe kabul edilmiştir.
 Türkiye’de bir kentin yavaş kent olması için; Uluslararası Cittaslow Başkanlığı’na hitaben adaylığını ve adaylığın gerekçelerini açıklayan, o yeri tanıtan ve üyelik için gerekli kriterlerden hangilerine sahip olduğunu belirten bir başvuru dosyası hazırlaması gerekmektedir. Belediye tarafından halka yavaş kent felsefesini ve üyeliğini açıklayan bir bilgilendirme toplantısı düzenlenmelidir. Cittaslow Türkiye Koordinatörü ve yetkilileri tarafından adaylık dosyası incelenir. Yetkililer, kenti sürecin herhangi bir aşamasında ziyaret etme hakkına sahiptir. İnceleme sonucunda yeterli puanı alan kentin dosyası son incelemeden geçmek üzere İtalya’daki genel merkez gönderilir. Gereken onay alındıktan sonra, uluslararası bir organizasyonda üyelik hakkı kazanan kentin üyeliği duyurulur. Kente üyelik sertifikası verilir.
Seferihisar İlk başvuruyu 17 Haziran 2009 tarihinde yapmıştır. 28 Kasım 2009 tarihinde yavaş kent unvanını alan Seferihisar, Türkiye’nin ilk yavaş kentidir. Seferihisar’ın önemi, Uluslararası Cittaslow Birliği’nde ilk defa bir kentin yerinde inceleme yapılmadan yavaş kent ilan edilmiş olmasıdır. Yavaş kent olabilmek için gerekli bir koşul olan kriterlerin %50’sine uygunluk sağlanması koşulu açısından Seferihisar, %73 düzeyinde bir uygunluk sağladığını kanıtlamıştır.
Seferihisar Belediyesi çalışmalarına yerel üreticiyi koruma, halka doğal ve katkısız ürünler sunma konusundan başlamıştır. Bunun için eski belediye binasını köy pazarına dönüştürmüştür. Bu pazara halden mal girmesi yasaklanmıştır. Yerel üreticiler, kendi ürettiklerini halka doğrudan satma olanağı bulmuştur. Bu pazar, hem çevreye duyarlı hem de yerel kalkınmaya katkı sağlayan pazardır. Yöresel yemeklerin satıldığı ve Kadın Kooperatifi’nin koordine ettiği bir lokanta olan Sefertası Lokantası; yöresel tatları ve yerel lezzetleri ön plana çıkarmaktadır.
Seferihisar’ın yöresel lezzetlerini geleceğe taşıma hedefi ile yavaş mutfak projesi başlatılmıştır. Üretici ve tüketiciler, tohum çeşitlerinin korunması bilincini aşılamak, üretilen yerli ürünler için pazar imkânları yaratmak amacıyla Tohum Takas Şenlikleri düzenlenmiştir. Bu proje, dünyadaki yavaş kent projelerine örnek iki projeden biri olarak seçilmiştir.
Yavaş kent kriterleri kapsamında Sığacık Mahallesi’nde İzmir Kalkınma Ajansı desteğiyle peyzaj projesi uygulanmıştır. Bu projede yerli aromatik otların kullanıldığı ve güneş enerjili aydınlatma tercih edilmiştir. Sığacık Kalesi’nin mimari tarzından yararlanılmıştır. Seferihisar’da bisikletin günlük yaşamda kullanılabilecek bir araç olduğunu göstermek ve kullanımını yaygınlaştırmak amacıyla Seferihisar merkezde elli adet ve Sığacık’ta iki adet bisiklet garajı oluşturulmuştur. Garajlarda bisikletler Seferihisarlılara ücretsiz olarak kiralanmaktadır. Seferihisar’da güneş enerjili bisiklet projesi kapsamında üç tekerlekli ve hem pedalla hem de güneş enerjisi ile kullanılabilen bisikletler üretilmiştir.          
Seferihisar’da unutulan ancak geleneksel anlamda önemli olan kültürel etkinliklerin saptanması için 75 Yaş Yemeği düzenlenmiştir. Seferihisar’da uzun yıllardır ikamet eden yaşlılar ile çeşitli röportajlar gerçekleştirilmiştir. Seferihisar’ın sözlü tarih çalışması, Seferihisar’ı geleneksel olarak tanımlayan yavaş yemek kaynaklarının ve geleneklerin nasıl yaşandığını ortaya çıkarmayı amaçlamaktadır.
Türkiye’de yavaş kent hareketi, Seferihisar’ın 28 Kasım 2009 tarihinde Cittaslow sertifikası almasıyla Seferihisar öncülüğünde başlatılmıştır. Ardından 24 Haziran 2011’de Polonya’daki Lidzbark Warminski’nde düzenlenen Cittaslow Uluslararası Kongresi’nde Akyaka (Muğla), Yenipazar (Aydın), Gökçeada (Çanakkale) ve Taraklı (Sakarya) yavaş kent ilan edilmiştir. Böylece Türkiye’deki yavaş kent sayısı 5’e çıkmıştır. Türkiye’de Ulusal Cittaslow Birliği kurulmuştur. Haziran 2013’te Seferihisar’da Cittaslow Genel Kurulu toplantısına ev sahipliği yapma hakkını elde etmiştir. Seferihisar bu gelişmenin ardından Cittaslow İcra Kurulu’na 16. üye olarak girmiştir. Yavaş kentlerin geleceğine ilişkin söz sahibi olma hakkı kazanmıştır.  
2012 yılında İtalya’nın Novellara kentinde düzenlenen Cittaslow Genel Kurulu’nda Yalvaç (Isparta), Vize (Kırklareli) ve Perşembe (Ordu)’nin de katılımıyla birlikte Türkiye’de yavaş kentlerin sayısı 8’e ulaşmıştır. 2013 yılında Halfeti (Şanlıurfa), 2015 yılında Şavşat (Artvin) ve 2016 yılında Uzundere (Erzurum)’nin katılımıyla birlikte üye sayısı 11 olmuştur. 2017 yılında Gerze (Sinop), Göynük (Bolu) ve Eğirdir (Isparta) de birliğe kabul edilmiştir.
 Türkiye’de bir kentin yavaş kent olması için; Uluslararası Cittaslow Başkanlığı’na hitaben adaylığını ve adaylığın gerekçelerini açıklayan, o yeri tanıtan ve üyelik için gerekli kriterlerden hangilerine sahip olduğunu belirten bir başvuru dosyası hazırlaması gerekmektedir. Belediye tarafından halka yavaş kent felsefesini ve üyeliğini açıklayan bir bilgilendirme toplantısı düzenlenmelidir. Cittaslow Türkiye Koordinatörü ve yetkilileri tarafından adaylık dosyası incelenir. Yetkililer, kenti sürecin herhangi bir aşamasında ziyaret etme hakkına sahiptir. İnceleme sonucunda yeterli puanı alan kentin dosyası son incelemeden geçmek üzere İtalya’daki genel merkez gönderilir. Gereken onay alındıktan sonra, uluslararası bir organizasyonda üyelik hakkı kazanan kentin üyeliği duyurulur. Kente üyelik sertifikası verilir.
Seferihisar İlk başvuruyu 17 Haziran 2009 tarihinde yapmıştır. 28 Kasım 2009 tarihinde yavaş kent unvanını alan Seferihisar, Türkiye’nin ilk yavaş kentidir. Seferihisar’ın önemi, Uluslararası Cittaslow Birliği’nde ilk defa bir kentin yerinde inceleme yapılmadan yavaş kent ilan edilmiş olmasıdır. Yavaş kent olabilmek için gerekli bir koşul olan kriterlerin %50’sine uygunluk sağlanması koşulu açısından Seferihisar, %73 düzeyinde bir uygunluk sağladığını kanıtlamıştır.
Seferihisar Belediyesi çalışmalarına yerel üreticiyi koruma, halka doğal ve katkısız ürünler sunma konusundan başlamıştır. Bunun için eski belediye binasını köy pazarına dönüştürmüştür. Bu pazara halden mal girmesi yasaklanmıştır. Yerel üreticiler, kendi ürettiklerini halka doğrudan satma olanağı bulmuştur. Bu pazar, hem çevreye duyarlı hem de yerel kalkınmaya katkı sağlayan pazardır. Yöresel yemeklerin satıldığı ve Kadın Kooperatifi’nin koordine ettiği bir lokanta olan Sefertası Lokantası; yöresel tatları ve yerel lezzetleri ön plana çıkarmaktadır.
Seferihisar’ın yöresel lezzetlerini geleceğe taşıma hedefi ile yavaş mutfak projesi başlatılmıştır. Üretici ve tüketiciler, tohum çeşitlerinin korunması bilincini aşılamak, üretilen yerli ürünler için pazar imkânları yaratmak amacıyla Tohum Takas Şenlikleri düzenlenmiştir. Bu proje, dünyadaki yavaş kent projelerine örnek iki projeden biri olarak seçilmiştir.
Yavaş kent kriterleri kapsamında Sığacık Mahallesi’nde İzmir Kalkınma Ajansı desteğiyle peyzaj projesi uygulanmıştır. Bu projede yerli aromatik otların kullanıldığı ve güneş enerjili aydınlatma tercih edilmiştir. Sığacık Kalesi’nin mimari tarzından yararlanılmıştır. Seferihisar’da bisikletin günlük yaşamda kullanılabilecek bir araç olduğunu göstermek ve kullanımını yaygınlaştırmak amacıyla Seferihisar merkezde elli adet ve Sığacık’ta iki adet bisiklet garajı oluşturulmuştur. Garajlarda bisikletler Seferihisarlılara ücretsiz olarak kiralanmaktadır. Seferihisar’da güneş enerjili bisiklet projesi kapsamında üç tekerlekli ve hem pedalla hem de güneş enerjisi ile kullanılabilen bisikletler üretilmiştir.          
Seferihisar’da unutulan ancak geleneksel anlamda önemli olan kültürel etkinliklerin saptanması için 75 Yaş Yemeği düzenlenmiştir. Seferihisar’da uzun yıllardır ikamet eden yaşlılar ile çeşitli röportajlar gerçekleştirilmiştir. Seferihisar’ın sözlü tarih çalışması, Seferihisar’ı geleneksel olarak tanımlayan yavaş yemek kaynaklarının ve geleneklerin nasıl yaşandığını ortaya çıkarmayı amaçlamaktadır.
 

YORUMLAR

  • 0 Yorum